《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作,《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总顾问,《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导;著名配音表演艺术家、《舌尖》系列片解说李立宏担任解说;国内一流的文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队,为该片奉献了绝佳的创意和专业的支持。 “今天是谷雨,一年前这部纪录片在顺德开始拍摄。我们走遍了大街小巷,每天都能感受到顺德带给我们的惊喜。”刘硕和费牖明说,积累了36,000分钟的原始素材,最终精剪出150分钟的《寻味顺德》,这其间,摄制团队经历了很多意想不到的艰辛。“在三集的纪录片中,我们不仅要讲述珠三角的悠久传统,向祖先的智慧致敬,更重要的是表达一个主题:在美食传统中寻找前行的力量。”他们表示,作为《舌尖》第二季的导演,创作《寻味顺德》是又一次难得的历练机会,系统学习了媒体纪录片的模式化制作,真正做到在创作的各个环节都符合纪录片国际化的规范和标准。
走进淄博,体会当地的市井风情和烧烤风味。
《寻味安徽》旨在传播安徽美食文化,点亮安徽各地美食风味地图。每一期围绕城市最具代表性或最富有特色美食制作节目,体现安徽本地的风土人情和饮食文化,打造独具安徽特色的美食文化IP。
东莞,中国广东重要的交通枢纽和外贸口岸,中国最具活力的国际化城市之一。过去的二十年来,东莞以高速发展的制造业闻名,但在“世界工厂”身份之外,这里还隐藏着一个庞大神奇的美食世界。城市美食纪录片《寻味东莞》将以美食作为东莞的城市名片,带领人们探访东莞的地道⻛味,寻找一系列富有传奇色彩的鲜活美食,呈现这方水土过去和现在的碰撞,时间与空间的融合。
开封,地处中原腹地,四海珍奇于此汇聚,五味浓淡在此调和。不东不西不南不北,“中”是中原文化的核心要义;不偏甜不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣,“和”是中原肴馔的美味秘籍。八朝都城,造就了“开封城,城摞城”的奇观,也留下了跨越千年回味绵长的味道。本篇拟分2季讲述开封味道。第一篇《黄河的馈赠》,开封城几千年的兴衰史,总是与流经它的河流有着千丝万缕的联系,尤其是黄河。这条举世无双的地上悬河,为开封带来无数次生死劫难的同时,也带来了种类繁多的食材。第二篇《寻味东京》,以开封人的一日三餐。
溯源面条流变的精彩故事和吴堡空心挂面的历史;以空心挂面制作者为注脚,揭秘吴堡空心挂面制作的神秘工艺;借由不同厨师的视角,呈现空心挂面美食的绝美风味。深入乡村社会,记录吴堡空心挂面独一无二的民俗文化故事;穿越于3位不同年龄挂面制作者的人生,窥探挂面产业的发展之道。从吴堡到深圳,空心挂面不断创造着挂面届的荣光,续写着新传奇。
这是一部以自然地理为线串联食材,以不同环境给予同一地区居民不同的物产资源,并用这些资源创造出食物的故事为线索,讲述人与自然,人与土地的故事。本片以辣椒为线索,探寻贵州种植、使用辣椒的历史与现实,展现这一独特食材改变贵州人生活的故事。
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节目是“寻味”系列的第三部,从不同的美食观察角度、话语表达方式,以及独特的分集理念出发,深度剖析贵阳美食与人、历史、以及风貌的关系。内容上从宏观到微观,过去到今时,不同角度全面解读食物以及背后承载的...
罗PD在一次周二YouTube直播中,区别MZ世代而介绍X世代饮食取向,在与网友的互动中谈及演员金大明对首尔四大门地区美食店独有见地,电话联系后顿生企划跟着大明探店。
在《国家地理》系列节目《戈登·拉姆齐:未知》中,厨师戈登·拉姆齐前往地球上一些最不可思议和最偏远的地方,寻找烹饪灵感、史诗般的冒险和他永远不会忘记的文化体验。在这一季中,戈登·拉姆齐踏上了一场全能冒险之旅,他潜水、钓鱼、觅食,从直升机上跳下来,寻找世界上最不可思议的食物。
“小围裙”们分别开展五条线路寻味长沙,五个路线分别产出一支视频。萌娃趣味讲解生动展现小围裙在长沙的难忘之夏、通过插秧、摘辣椒、洗虾子、做糯米等劳动体验和美食制作体验,让孩子们收获满足感、快乐感、
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