求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。

《求鲜四季》是由爱奇艺推出的地标美食溯源真人秀，预计Q3上线爱奇艺。节目将努力挖掘各地物产之美，让更多的人了解各地物产之美。 　　好物引荐官搜集明星好物探求官的美食诉求，为他们推荐最能满足各自诉求的新鲜时令食材，并亲身前往实地验证！他们去到食材原产地进行追根溯源。随行的名厨会用此食材与当地的农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食材之“鲜”。在此过程中，节目将深度展现各地鲜美物产背后质朴而真实的烟火气，人情味。