世界各地人飲食習慣唔同，我地心目中難以入口嘅食材，喺另一啲國家，可能係天國級美食。經過第一輯喺歐洲同摩洛哥嘅挑戰，兩位主持已經初步認知到，美食大國如意大利、西班牙一樣出產唔少意想不到嘅暗黑料理。喺新一輯節目入面，製作組飛到南北美洲。表面上正正常常嘅美國料理，會唔會有新驚喜？聽落去已經有啲耐人尋味嘅墨西哥同秘魯，又會唔會發現一啲Hailey同Brian都接受唔到嘅恐怖料理？除咗挑戰大家嘅視覺同感觀，亦都會探討呢啲奇怪美食嘅來源，睇睇究竟乜嘢文化同環境，孕育出呢啲意想不到嘅料理。

「游生」袁文傑注重飲食健康，還要求集團旗下健康食品公司的職員麥美恩、馮盈盈、朱智賢、鄧智堅，搜尋容易被忽略的健康食物，為大家介紹其營養價值，及相關健康資訊。　　有人或覺得健康食物並不好吃，但其實只要巧花心思，食得健康之餘亦可食得滋味！游生為此特意誠邀「星級」大廚陳煒，採用每集的主題食材烹調簡易菜式。此外，他亦會於「游生私房菜」請來bigbigchannel飲食專區的一眾廚藝達人，分享有「營」美食。